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就算是在春秋時節，廚房制冷設備也是我們離不開的“伙伴”，如今，夏天的腳步節節逼近，我們對它的需求更加旺盛。很多人都知道如何使用制冷設備，但不一定知道如何保養，上海廚房設備維修在此跟大家分享一些制冷設備的保養技巧。
首先，制冷設備內部必須定期清潔。清潔制冷設備時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。為防止損害設備外涂復層和設備內塑料零件，請勿用使用堿性洗滌劑和刷子等工具。若設備內附件骯臟積垢，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用干布擦拭。清潔完畢后，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。制冷設備長時間不使用時，應拔下電源插頭，將設備內擦拭干凈，待設備內充分干燥后，將設備的門關好。
其次，壓縮機和冷凝器要定期清掃。壓縮機和冷凝器是制冷設備的重要制冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導致零件使用壽命縮短、制冷設備的制冷效果減弱。所以，要定期檢查和清掃。當然，使用完全平背設計的制冷設備不需考慮這個問題。因為掛背式制冷設備的冷凝器、壓縮機都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等。而平背式制冷設備的冷凝器、壓縮機都是內藏的，就不會出現以上情況。
認真執行上海廚房設備維修的兩條建議，制冷設備一定會為您打造一個不間斷清涼夏天。