大鍋灶一般是酒店餐廳的必備廚具，有些消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)大鍋灶時(shí)，部分廠家都會(huì)有上門(mén)安裝或者教他們自已安裝。如果自已安裝的話(huà) 那么在安裝大鍋灶時(shí)有哪些注意事項(xiàng)呢？上海大鍋灶維修在此與大家分享一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

安裝大鍋灶時(shí)應(yīng)注意以下三個(gè)要點(diǎn)：

第一，大鍋灶需配備專(zhuān)用電源，必須由專(zhuān)業(yè)的電工進(jìn)行安裝

第二，將大鍋灶置于排氣良好的部位，安放平穩(wěn)，分別接通水源，電源接水時(shí)，將自來(lái)水管與電源爐的自來(lái)水接品連接，使其能自動(dòng)進(jìn)水。接電時(shí)，按標(biāo)示將電纜線(xiàn)與漏電開(kāi)關(guān)連接，確保外殼接地良好

第三，商用大鍋灶加熱時(shí)，確保水箱與外部自來(lái)水水管連接，水壓必須在50-300KPA泛圍內(nèi)，待水箱加滿(mǎn)后再通電，切勿在缺水情況下強(qiáng)行通電加熱。

如果要自行拆卸大鍋灶時(shí)要怎么辦呢？商用大鍋灶實(shí)質(zhì)上是一個(gè)強(qiáng)電磁場(chǎng)的電器，在強(qiáng)電磁場(chǎng)中線(xiàn)路的走向和分布是相當(dāng)關(guān)鍵的指標(biāo)，因此在拆卸電線(xiàn)及接插端子時(shí)，應(yīng)首先確定它的連接順序及走線(xiàn)位置，并注意其端口是如何吻合的，切勿用力直接拉扯，避免因安裝不當(dāng)而引起故障出現(xiàn)。

另外，在拆卸商用大鍋灶的箱體固定螺釘時(shí)，應(yīng)使用合適的工具，并要求將商用大鍋灶放置在平整的臺(tái)面上，避免損壞微晶玻璃板。